Vilma Limentani é dona da confeitaria judaica que prepara os doces preferidos de Bento XVI. Segundo o portal católico italiano Petrus, o Papa é fã dos biscoitos secos de canela e amêndoas e também gosta muito da “pizza” judaica preparada com frutas cristalizadas, passas e pinhões. A confeitaria “Zì Boccione” fica no centro do quarteirão judaico de Roma, a poucos metros da Sinagoga. Vilma diz que os seus doces chegaram por acaso à mesa de Bento XVI. “Um amigo e cliente nosso, Giacomo Perugia, é um dos médicos de confiança do Papa. Uma vez ele comprou alguns biscoitos de canela e amêndoas e uma ‘pizza’ para presentear Bento XVI durante uma visita de cortesia ao Vaticano”, relata. Limentani explicou que os biscoitos são os preferidos de Ratzinger, pois não contêm gordura animal saturada e, “apesar de serem um pouco calóricos, não lhe fazem mal”. A entrevista está disponível em www.papanews.it/dettaglio_interviste.asp?IdNews=6562#a