No Mosteiro de Alcobaça, de 16 a 19 de Novembro. Onde existiu, ou existe ainda, um convento existe a tradição de doces conventuais e a herança de licores deliciosos. A Câmara Municipal de Alcobaça, pioneira na preservação e divulgação do riquíssimo património cultural que é a doçaria, e apostando na tradição gastronómica deixada pela presença dos Monges e Monjas Cistercienses dos Conventos de Alcobaça e Coz, organiza de 16 a 19 de Novembro a VIII Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais. As delícias sedutoras, verdadeiras maravilhas, criadas através de 1001 experiências, de longa prática e dedicação, de paciência e devoção; assim como os licores que ao longo dos séculos foram rodeados de secretismo, serão tentações disponíveis a todos os que visitarem o Mosteiro de Alcobaça. Sendo Património da Humanidade, o Mosteiro constitui só por si motivo de visita e acolhe, este ano pela primeira vez, no Refeitório e na Sala dos Monges mais de 3 dezenas de participantes nacionais e internacionais, com destaque para os conventos portugueses, mosteiros de Espanha e Abadias da Bretanha e Normandia (França). As receitas conventuais constituem uma ementa de raros sabores, sobremesas e licores que fazem sucesso até hoje. De entre os manjares presentes podem saborear-se: – Os famosos toucinho-do-céu, barrigas de freira, ovos-moles, castanhas de ovos, pão de rala, papos de anjo, pão-de-ló de Alfeizerão… – As inovações actualmente fabricadas em conventos europeus como chocolates, marmeladas, licores, bombons, biscoitos, bolachas,… – O licor de Ginja de Alcobaça e o licor de Singeverga (o único ainda fabricado num Mosteiro em Portugal)… No dia 16 de Novembro decorrerá o Concurso para o Melhor Doce, onde o Júri, presidido pelo ilustre Chefe Silva, atribuirá um Primeiro Prémio de Qualidade e poderá nomear Menções Honrosas. Programa Quinta-feira, 16 de Novembro 10h30 Abertura ao público 21h00 Animação no claustro D. Dinis 23h00 Encerramento Sexta-feira, 17 de Novembro 10h30 Abertura ao público 21h00 Animação no claustro D. Dinis 23h00 Encerramento Sábado, 18 de Novembro 10h30 Abertura ao público 21h00 Espectáculo Coro Gregoriano de Lisboa – Sala do Capítulo 23h00 Encerramento Domingo, 19 de Novembro 10h30 Abertura ao público 16h00 Grupo Coral Ensaio – Sala do Capítulo 21h00 Encerramento
