{"id":268315,"date":"2023-01-19T09:00:41","date_gmt":"2023-01-19T09:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/?p=268315"},"modified":"2023-01-20T12:09:35","modified_gmt":"2023-01-20T12:09:35","slug":"os-padres-e-os-ovos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/os-padres-e-os-ovos\/","title":{"rendered":"Os padres e os ovos"},"content":{"rendered":"<p><em>Diogo Fernandes, Diocese de Viana do Castelo<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"jeg_post_subtitle\">Curioso\/a com o t\u00edtulo? \u00c9 verdade que desta vez exagerei mas acredite que ainda hoje vai aprender a fazer a receita de \u201covos verdes\u201d enquanto l\u00ea este artigo!<\/p>\n<p>Nos \u00faltimos dias, a Igreja tem sido alvo de duras cr\u00edticas que assentam no tema que assombra qualquer um: os abusos sexuais (de crian\u00e7as). Por iniciativa da Confer\u00eancia Episcopal Portuguesa, foi criada a Comiss\u00e3o Independente para o Estudo dos Abusos Sexuais contra Crian\u00e7as na Igreja Cat\u00f3lica. Esta entidade visa buscar a verdade confiando na justi\u00e7a civil e can\u00f3nica, quando devida, para a investiga\u00e7\u00e3o e o julgamento de casos. No meio de todo o debate medi\u00e1tico, onde de facto haver\u00e1 v\u00edtimas, suspeitos e culpados, quis, enquanto crist\u00e3o, pedir perd\u00e3o \u00e0s v\u00edtimas destes crimes que a \u201cminha\u201d Igreja tem cometido. Por outro lado, quero tamb\u00e9m dar o meu apoio aos padres que nada ter\u00e3o a ver com este tipo de hist\u00f3rias.<\/p>\n<p>\u00c9 preciso separar o trigo do joio! [<em>\u00c9 aqui que entram os ovos! (Aproveitando o facto de se ter comemorado o Dia Mundial do Ovo.)<\/em>]<\/p>\n<p><strong>Receita de ovos verdes<\/strong><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>10 ovos<\/li>\n<li>1 colher de manteiga<\/li>\n<li>Salsa<\/li>\n<li>Fiambre (cubos)<\/li>\n<li>Farinha<\/li>\n<li>P\u00e3o ralado<\/li>\n<li>Sal e pimenta<\/li>\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/em><\/p>\n<p><strong>1.\u00a0<\/strong>Coza 8 ovos em \u00e1gua e sal, cerca de 12 minutos depois da \u00e1gua come\u00e7ar a ferver. Escorra, mergulhe-os em \u00e1gua fria para arrefecerem e descasque.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong>\u00a0Corte os ovos ao meio, no sentido longitudinal, e retire as gemas cozidas, mantendo as metades de clara inteiras. Coloque as gemas numa tigela, esmague-as com um garfo e adicione a salsa picada, a manteiga, o fiambre aos cubinhos, sal e pimenta e misture bem.<\/p>\n<p><strong>3.\u00a0<\/strong>Recheie as cavidades das claras com o preparado anterior. Passe-as por farinha, os restantes ovos batidos e p\u00e3o ralado. Frite em \u00f3leo bem quente, at\u00e9 ficarem dourados. Retire, escorra sobre papel vegetal e sirva de imediato.<\/p>\n<p>Pergunto eu: se nesta receita, um dos ovos estiver estragado, ir\u00e1 prejudicar toda a confe\u00e7\u00e3o? A resposta \u00e9 sim. E porqu\u00ea? Porque todos os ovos, numa determinada altura, s\u00e3o todos misturados com outros ingredientes para que o resultado final seja mais delicioso! Diria que um qualquer cozinheiro faria esta receita sem nenhuma dificuldade. E se estes \u201covos verdes\u201d fossem confecionados num restaurante\u00a0<em>gourmet<\/em>, onde existir\u00e1 uma maior cautela com os ingredientes usados? Provavelmente, cada ovo era cozinhado individualmente, com outro tipo de cuidados, observando ovo por ovo, \u00e0 procura de um qualquer defeito de forma a n\u00e3o haver erros na receita. Bem, preparar um bom ovo parece bem mais f\u00e1cil do que aquilo que \u00e9. Um padre \u00e9 igual! \u00c9 necess\u00e1rio que os \u201ccozinheiros\u201d n\u00e3o misturem tudo\u2026 \u00e9 fundamental observar e acompanhar cada padre, antes de o ser e durante. Se algum estiver \u201cestragado\u201d, j\u00e1 n\u00e3o pode seguir para a \u201creceita\u201d, entenda-se, ordena\u00e7\u00e3o, pois podemos cair no erro de o colocar \u00e0 \u201cmesa\u201d. Se algum se \u201cestragar\u201d no entretanto, ora pois, n\u00e3o o podemos servir, retirando-o da \u201cmesa\u201d, isto \u00e9, de qualquer tipo de servi\u00e7o pastoral. Esta \u00e9 a minha vis\u00e3o: n\u00e3o de um \u201ccozinheiro\u201d mas de um \u201ccliente\u201d do \u201crestaurante\u201d chamado Igreja Cat\u00f3lica.<\/p>\n<p>Diante das not\u00edcias que t\u00eam sido veiculadas pela comunica\u00e7\u00e3o social, para n\u00f3s, Igreja, \u00abcada caso que acontece \u00e9 uma derrota porque algu\u00e9m sofre e porque contradiz radicalmente aquilo que n\u00f3s somos e queremos ser\u00bb. Apelamos \u00e0 mudan\u00e7a de \u201catitudes e procedimentos\u201d na Igreja e na sociedade de forma a podermos escolher como queremos os \u201covos\u201d: estrelado, cozido, escalfado ou \u201ctudo ao molho e f\u00e9 na omelete\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diogo Fernandes, Diocese de Viana do Castelo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":268328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-268315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opiniao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268315\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/268328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia.ecclesia.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}