A quadra natal\u00edcia na regi\u00e3o de Guimar\u00e3es come\u00e7a a 16 de Dezembro, Dia da Senhora do \u00d3, com a novena em honra do Menino Jesus que \u00e9 organizada e dinamizada por grupos de rapazes e raparigas. Actos preparat\u00f3rios que terminam na noite de consoada com a missa da Meia Noite, mais conhecida como a Missa do Galo. Depois da celebra\u00e7\u00e3o, as pessoas, com o melhor fato que tinham (fato de ver a Deus), ficavam no adro a conversar muito tempo. H\u00e1 um s\u00e9culo, a noite de Natal No Minho exigia vinho quente fervido com mel, passas de Alicante e canela, enquanto se ultimava a ceia. O bacalhau \u00e9 rei \u00e0 mesa da consoada, sempre acompanhado de polvo cozido, batatas e couves galegas. Outrora o bacalhau n\u00e3o chegava \u00e0 serra por isso o prato tradicional daquela gente \u00e9 o Peru ou ent\u00e3o o melhor galo da capoeira. A refei\u00e7\u00e3o da noite de Natal congrega as fam\u00edlias, que ainda fazem os seus doces \u00e0 moda antiga: rabanadas, aletria, formigos e o bolo rei. O bacalhau j\u00e1 est\u00e1 de molho h\u00e1 quatro dias \u201cque ele \u00e9 alto e precisa de muitas mudas\u201d \u2013 diz o povo minhoto, o polvo, as tronchudas e a couve-galega escolhidas na horta ficam \u00e0 espera de mais umas noites de geada. \u00c9, sem d\u00favida, a Ceia de Natal \u201co mais solene banquete da fam\u00edlia minhota\u201d – di-lo j\u00e1 Ramalho Ortig\u00e3o, no seu livro \u00abFarpas\u00bb. Uma festa de e em fam\u00edlia que re\u00fane na mesma mesa mi\u00fados e gra\u00fados para celebrarem o nascimento do menino. N\u00e3o se levanta a mesa – para as \u201calminhas\u201d e os \u201canjinhos\u201d comerem de noite, se quiserem (e que lhes fa\u00e7a bom proveito) – assim rezam algumas das tradi\u00e7\u00f5es mais familiares do Alto Minho. As lareiras das cozinhas patriarcais \u00abrecebem\u00bb a fogueira de Natal, que muitas vezes se prolonga at\u00e9 aos Reis. O grande reizeiro ou canhoto arde lentamente at\u00e9 se transformar \u201cem cinzas que muitas vezes s\u00e3o guardadas para livrar das trovoadas de Inverno\u201d \u2013 diz o ad\u00e1gio popular. Tradi\u00e7\u00f5es que n\u00e3o diferem muito da aldeia para a cidade porque \u201cn\u00e3o h\u00e1 fam\u00edlia que tenha uma viv\u00eancia crist\u00e3 que deixe passar despercebida a quadra do Natal\u201d. Na Serra de Arga a fogueira, as pinhas e os pinh\u00f5es tamb\u00e9m fazem parte do ritual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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